第(3/3)页 裴月之一听,觉得很可以:“哎呀,还是你会吃,我想着蒸个饭就完了,没寻思蒸花卷呢,那我发面。” 两斤面粉里放了十克的酵母,少放一点点白糖,然后放到温暖处发酵。 这会儿柳圆圆把排骨也焯好水了,排骨放到锅里先煸炒一下,然后加入葱姜蒜还有八角香叶,稍微炒一会儿加入生抽,老抽,黄豆酱,炖三十分钟再加豆角和土豆,再炖十五分钟。 面差不多发好了,揉面排气,再擀成大饼,抹上油,撒上盐和十三香,少来点干面粉,抹匀。 花卷多放点葱花很香,但是切大量的葱花真的好辣眼睛。 “月月,要不我切吧,你别哭了。” 在大葱的摧残下,裴月之很快就泪眼汪汪,睁不开眼。 旁边同样眯着眼的柳圆圆,有点不忍心的说道。 “我很快了,马上切完,可恶的大葱。” 狠狠的把葱花撒到大饼上,然后把饼卷起来,切成均匀的段。 两两摞在一起,用筷子在中间一压,一拧,花卷就好了。 锅里可以放盐和味精了,适量的放一些,然后把花卷都铺在上面,接着炖个十几分钟。 出锅就是扑鼻的香味,白白胖胖的花卷,底部沾满了汤汁,土豆面的起沙,豆角软烂入味儿,排骨也是可以轻松脱骨。 “开饭啦。” 听到开饭的召唤,大家自觉的过来帮忙。 又是香迷糊了的一顿饭,太香了! 第(3/3)页